茄子整条或者切大条放进蒸锅蒸二十分钟左右
肉末炒熟,可以放自己喜欢的酱料,味道需要稍微重一点,最后起锅放一点生粉水,肉末酱看起来糊糊的。
把茄子从蒸锅里拿出来,不喜欢吃皮的,可以把皮肉分离,再把肉酱放进去,拌匀即可。喜欢的,直接倒酱上去,筷子一拌即可。
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