杏鲍菇洗干净切成一厘米左右的厚片,用刀轻轻划出菱格纹。
加入少许酱油、糖、浇在菇上,腌制15分钟
西兰花切成小花,焯水捞起(我把下半部分切成了波浪形的小条铺在底部,不用浪费)
杏鲍菇和酱汁用中小火炖煮,酱汁略收干,摆放在西兰花上。将剩下的汁倒在摆好的杏鲍菇上。
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