胡萝卜切丝,皮牙子切丝,羊肉切片。
锅里倒油,先抄肉再加皮牙子,翻炒肉熟后倒胡萝卜丝,加盐炒之胡萝卜炒烂(软软的)为止。
胡萝卜炒之有黄色汁再加水,加米,加红枣。(按煮米饭的比例也可以倒入电饭煲里蒸)
加热过程中记得翻几遍,避免粘锅。
羊肉红枣抓饭就出炉了。
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