黄油软化加入糖粉
使用打蛋器搅拌均匀,打至黄油发白就可以了
加入了熟蛋黄,为的是增添一点蛋黄的香味(其实是家里还有个煮熟的鸡蛋没人吃,不能浪费用上啦)
是用打蛋器打至黄油与蛋黄完全融合
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
揉成面团,不要过分的揉,成团就可以了
取一点面加入烘焙的巧克力豆揉成小球,不能是普通的巧克力,必须是耐高温的,否则就会烤融化
把搓成的小球在烤盘上压扁,或者在手掌上压扁整形也可以,面团不会粘手很好操作的,压的过程会有边缘开需要整形在捏一下就可以了!
放进预热好的烤箱,温度175度10-15分钟左右。我一般先烘烤10分钟,然后把烤盘转一下方向,也就是使烤箱里面的饼干转到外面,为了受热均匀,同时观察饼干上色程度再加几分钟,这时一定不要离开烤箱注意观察颜色微微变色就可以出炉,不用烤糊哦
补上一张纯脂耐烤巧克力豆