将香菇、木耳、黄花菜泡发,猪肉切片
锅烧热倒入油大料瓣,放入葱末和姜末,再倒入肉片翻炒,加入料酒、酱油,翻炒均匀。
倒入泡发好的香菇、木耳、黄花菜,继续翻炒,倒入香菇水和清水,将鸡蛋打散倒一点香油,将鸡蛋撒入锅中,倒入湿淀粉,收汁撒盐,盛出。
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