饼切成3-5cm宽 均等的丝
切好装盘备用
圆白菜洗净 参照饼丝宽度切丝 备用
大蒜一半切片 一半切末 备用
热锅凉油 放入蒜片和干辣椒爆香 加入五花肉炒至五花肉变色出油 加入酱油
接着放入圆白菜丝 编炒 炒至圆白菜变软 加盐(盐的量自己把握哈😂)
放入饼丝 快速翻炒 炒匀 如果喜欢湿润一点的 可以加半碗水 均匀倒入 如果喜欢干一点的 就不需要了啊 水千万不要多 否则就会变成烩饼了😓
出锅前 撒入剩下的蒜末 大功告成
喜欢吃辣 拌入一点辣椒油会更香💃🏻
上传你做的喷香喷香的炒饼