奶酪玫瑰
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PMOM
赶在白色情人节到来前，做了一盘子花。
用料
奶酪玫瑰的做法
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除黄油外所有材料混合成团。静置20分钟。
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揉至扩展阶段加黄油，至出手膜。
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第一次发酵。约1小时。按洞不会弹不塌陷。
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均分6份滚圆松弛15分钟
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每一小份再分为1小条+5小团
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5小团擀圆依次叠加排列，一小条置于最后一张正中
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从下往上卷起
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对半切开，得2朵玫瑰
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全部处理完面团，12多玫瑰依次码盘。适当调整花型。接口处捏死。
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烤箱里放一大碗开水。二发约半小时至45分钟。
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表面刷蛋液（或牛奶）。170度25分钟。出炉。
小贴士
1）液体量自己悠着点来。面粉不同效果不同。
2）烤制时间也自己悠着点来。烤箱不同火候也不同。
2）烤制时间也自己悠着点来。烤箱不同火候也不同。
