鸡蛋分开蛋黄和蛋白。
蛋黄加入色拉油和牛奶，搅拌均匀至乳化
加入过筛的低筋面粉。“Z”或者“来回搅拌，但是不要画圈
蛋黄糊，过筛。
蛋白打发，《可以加一点柠檬汁或者醋，盐都可以帮助打发》分次加入白糖。打发到7.8成。弯完勾起便可。
取打发好的蛋白，加入蛋黄糊中翻拌，混合后，加入剩余的蛋白，搅拌混合。
倒入烤盘后，震平，拍出气泡。放入预热的烤箱。180度15分钟
卷入150G-200G的淡奶油
卷好放入冰箱定型半小时，OK
上传你做的蛋糕卷
ANNIE-CY
