1、鸡蛋加白砂糖一起搅拌,至砂糖完全溶解。讲究成品色泽的朋友,可以在3个鸡蛋外再加1个蛋黄,这样烤出口来颜色更加金黄。
淡奶油和牛奶、香草精倒入鸡蛋容器里,搅拌均匀。尽量往一个方向搅拌,避免布丁液出现泡沫而影响口感。
3、布丁液静置15分钟。
烤箱预热200度。面包切丁,均匀的淋入布丁液。表面上没有被布丁液泡到的面包可以稍微摁摁,尽量吸足布丁液,否则也容易烤焦。入烤箱中层烘烤20分钟左右,布丁液凝固,表面金黄即可。趁热食用相当美味的,就是要注意不要烫到舌头。
最后,根据个人喜好撒上糖粉装饰