一碗蜜燕 - Part Ⅲ 雪梨枸杞炖燕窝-Pls call me Shirley Young

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请叫我Shirley Young,有一丝如醉的甜味,轻佻典雅。

#一碗蜜燕#我们只是搬运工,我们的燕屋在马来西亚沙巴洲的斗湖,有像西兰花一样的岛屿,通透见底的海洋,还有温柔的夕阳。

用料  

燕窝 7g/盏
雪梨 一个
枸杞 数颗
冰糖 若干

一碗蜜燕 - Part Ⅲ 雪梨枸杞炖燕窝-Pls call me Shirley Young的做法  

  1. 照旧,找一个愿意且能帮从燕窝中挑毛的男盆友

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  2. 选一盏燕窝
    开始泡发,时间大约2-3个小时。这个过程中只能用凉白开,温白开,或者纯净水,切记用自来水、开水哦。

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  3. 大工程 - 挑毛

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  4. 哈喽,Shirley,去皮切块

    一碗蜜燕 - Part Ⅲ 雪梨枸杞炖燕窝-Pls call me Shirley Young的做法 步骤4
  5. a、加温水没过燕窝,注意倒在炖锅里面的是开水!是开水!是开水!
    b、加雪梨,枸杞
    c、半小时后见

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  6. 当~当~当~~~~~我右手打开了天,化身为龙,嘎嘎

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小贴士

雪梨在炖煮过程中是会释放出水分的,所以这个时候不需要加太多温水在燕窝里面哦!
 

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该菜谱发布于 2016-03-14 16:51:09
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