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来自甜品界的傻白甜雪花糕

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元妈爱生活的厨房  元妈爱生活
来自甜品界的傻白甜
只要一口就爱上
椰丝清甜与牛奶浓香并存

用料  

牛奶 120g
椰奶 120g
淡奶油 100g
玉米淀粉 40g
糖粉 40g
椰蓉 若干

来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法  

  1. 食材君列队

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤1

  2. 将120g牛奶和玉米淀粉混合均匀

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤2

  3. 淡奶油和椰奶，加入糖粉加热到糖分融化微沸

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤3

  4. 倒入牛奶和玉米淀粉混合液，用木勺快速搅拌均匀，越来越浓稠

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤4

  5. 待锅中变粘稠，略有凝固，就离火装进耐高温不粘容器中

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤5

  6. 放凉盖上保鲜膜或者盖子，放进冰箱冷藏一夜

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤6

  7. 脱模切小块，包裹椰丝或可可粉即可

    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤7

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    来自甜品界的傻白甜雪花糕的做法 步骤8

小贴士

一定要控制温度，以免煮糊

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该菜谱发布于 2016-03-17 13:05:33
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