笋丁蛋汤

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本来想晕油焖笋的,可某人只买了一根笋,临时起意改成笋丁蛋饼,后来发现还有半个西红柿没有用,就又改了主意干脆来个番茄笋丁蛋汤吧,好鲜好好喝

用料  

鸡蛋 1-2只
西红柿 半个
嫩嫩的笋 1个
香菜 少许

笋丁蛋汤的做法  

  1. 鸡蛋打散,西红柿去皮切碎粒,笋焯水

  2. 油锅烧热煸一下姜丝葱末有香味后下笋丁煸一下再下西红柿炒一下,加水,煮沸后绕圈下蛋液,最后香菜切末放入汤中。

小贴士

忘了,在放香菜末前放点盐,否则无味了😄
 
该菜谱发布于 2016-03-15 18:58:36
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