红枣桂圆炖猪心

1 人做过这道菜
红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分,具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。
   桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质,能补心安神、养血益脾,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更有效果。
   猪心里面含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等,能安神定惊、养心补血,对加强心肌营养,增强心肌的收缩能力有很大的帮助。
   这道菜方便简单,但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下,人们或多或少都有些来自生活或工作的压力,偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下,改善心肌营养,也可以帮助你缓解压力哦。

用料  

猪心 1个
红枣 30克
桂圆 25克
枸杞 5克
香菇 10克
适量
料酒 50克
生抽 5克
5克
4克
2片
2段

红枣桂圆炖猪心的做法  

  1. 准备材料,香菇用温水泡发,将猪心洗净,剖开将里面的血块清理干净,然后切片,放进清水里浸泡一会,捞起放进炖盅

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤1
  2. 放入糖、姜片,倒入料酒和生抽

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤2
  3. 放入香菇和葱段,加入水,到和猪心齐平

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤3
  4. 先炖一小时,再放入红枣和桂圆,炖至猪心酥烂

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤4
  5. 放入枸杞,依个人口味添加盐,拌匀,焖5分钟起锅

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤5
  6. 简单又营养,新手都可以做的大菜

    红枣桂圆炖猪心的做法 步骤6

小贴士

红枣和桂圆晚点放,可以避免太过酥烂,枸杞也是焖5分钟就可以,既能保持形状又能保持颜色

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-16 00:06:40
64 收藏


红枣桂圆炖猪心的答疑

关于红枣桂圆炖猪心的做法还有疑问? 登录提一个问题