一块英俊的五花肉
藤椒鸡丝
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菜谱和图片来自于微信公众号味之道，作者席妙雅。
用料
藤椒鸡丝的做法
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大鸡胸对半切为两小块
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啤酒倒入锅中，将鸡胸、姜、蒜、大葱都放入啤酒中，开盖大火煮开，煮开后盖上盖子，转小火再煮三分钟即可取出放凉
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鸡胸放凉后手撕为小段，用调料拌匀即可
小贴士
藤椒就是青花椒，一般麻度比红花椒低，但有一种独特的清香味，特别适合用来做凉拌的菜式。以前都是自己家里做比较麻烦，后来买到四川的一款叫「幺麻子」的藤椒油，风味很好，现在已成家中必备。某宝搜一下，很容易找到。
