可可戚风鲜奶水果裸蛋糕
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人做过这道菜
Strawberry-yixuan
八寸的量哦，6寸急的减半哦
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 低粉 | 65g |
| 法芙娜可可粉 | 20-25g |
| 牛奶 | 50g |
| 植物油 | 50g |
| 幼砂糖 | 30g放入蛋黄，40g蛋白 |
| 柠檬汁 | 2-3滴 |
| 奶油 | 350-400g |
| 幼砂糖 | 35-40g |
| 草莓，芒果 | 适量 |
可可戚风鲜奶水果裸蛋糕的做法
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把蛋黄和蛋白的分别放在无水无油的打蛋盆里，在蛋黄盆里放入油，牛奶，还有糖，放一旁备用
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在蛋白盆里滴几滴柠檬汁，开启打蛋器打至粗泡状态，加第一次糖，继续打，打至细密腻的泡沫状态加入第二次糖，再继续打至有纹路状态把剩余的糖全部加完打至硬性泡发状态，就是有小尖角，放一旁备用，天气热可放冰箱冷藏避免消泡
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把蛋黄盆里的材料搅拌均匀成蛋黄糊，切勿打发，搅拌均匀后，把低粉和可可粉一同过筛，搅拌均匀，取一部分蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白盆里翻拌均匀，倒入模具，150度50分钟，根据烤箱习性而定.
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奶油加糖打发到裱花状态，就可以裱花了，水果可以像图中放，根据自己的喜好
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最后就是成品啦，很美对不对
