香辣牛骨 鹰潭人的爱
2
人做过这道菜
zying家水豆腐
鹰潭人的早餐有一种重口味爱就像香辣牛骨粉，一碗牛骨配一碗粉，满足感爆棚！
这是面条版，好吃的不要不要的，和外面的味道有过之而无不及……何况自己用料更是上好。
老妈买的新鲜的牛脊椎骨，每节都有满满的骨髓…
吃完才发现下厨房没有这道菜，所以建个菜谱。可惜没记老妈的量，自己衡量吧
这是面条版，好吃的不要不要的，和外面的味道有过之而无不及……何况自己用料更是上好。
老妈买的新鲜的牛脊椎骨，每节都有满满的骨髓…
吃完才发现下厨房没有这道菜，所以建个菜谱。可惜没记老妈的量，自己衡量吧
用料
香辣牛骨 鹰潭人的爱的做法
-
牛骨过水去浮沫，入紫砂锅加水没过骨头，炖熟（家里高压锅坏了，不过意料之外，紫砂锅慢慢熬烂度更好观察哈哈哈哈）
-
炒锅入油煸炒花椒，朝天椒，蒜，锅锅料炒香，盛出备用
-
往炖好的牛骨里加炒好的料，以及糖，料酒
-
熟烂程度够了就可以了，
-
煮好面条捞出入碗，不用放调料，直接捞出牛股，在浇牛骨汤就可以开吃啦
