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百香果草莓酱

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慢焙时光的厨房  慢焙时光
草莓季，最难忘的那一丝草莓的清甜和淡淡的香味，但这种美好又是那么短暂，终于有一种方式可以留住这种滋味，让我们可以久久回味～

用料  

草莓 1000克
细砂糖 300克
新鲜柠檬 1个
百香果 5个

百香果草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净

    百香果草莓酱的做法 步骤1

  2. 草莓去蒂，切块，挤入柠檬汁和百香果汁

    百香果草莓酱的做法 步骤2

  3. 撒白糖盖保鲜膜静置至少4小时

    百香果草莓酱的做法 步骤3

  4. 大火煮开转小火煮5分钟关火撇去浮末，冷却放置2小时后，煮开转小火继续煮20分钟左右，不时搅拌防止粘底，撇去浮末，果酱变浓稠温度达到103度，关火，装入提前消毒好的果酱罐倒扣冷却。

    百香果草莓酱的做法 步骤4

  5. 果酱可以抹面包，也可以放在自制酸奶上调味

    百香果草莓酱的做法 步骤5

  6. 开封后尽快食用哦～

    百香果草莓酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-03-18 21:16:54
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