cupcakes小纸杯
0
人做过这道菜
血色蝶舞
松软的cupcakes,快来试试吧😆
用料
cupcakes小纸杯的做法
-
分离蛋白，蛋黄提前倒入油和牛奶
-
开始打发蛋白，里面不能有任何东西及蛋黄，打至现在这样加三分之一的糖
-
泡泡由粗变细时加入剩下的糖的一半
-
打至湿性发泡时加入最后一点糖
-
打成干性发泡就可以了
-
在蛋黄里筛入面粉
-
搅拌到这样就可以喽
-
舀一勺蛋白到蛋黄里，拌匀
-
把第8步倒入剩下的蛋白中
-
搅拌成细腻的面糊
-
出炉喽，我只烤了130度50分钟哦😜
小贴士
出炉后怎么都会矮一点点的，不用担心，就像我的那个，如果面粉已经过筛，就不会开裂啦
