芦笋炒山药

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芦笋味甘、性寒,富含蛋白质、维生素等,有清热解毒的功效!山药的价值就不用说了!芦笋正当季,山药更适合春季进补,做吧!

用料  

芦笋 2根
淮山 半节
胡萝卜 1根
蒜末 适量

芦笋炒山药的做法  

  1. 每样都先抄水,下油下蒜末下食材翻炒几下再放盐,最后再勾一层薄芡,这样做出来跟大饭店的一样一样滴!

小贴士

如果刚好煲有汤,那用汤代替勾芡的水,没汤又想要更鲜美,那往勾芡水滴几点味极鲜。我还想说的是,据说此菜具有瘦身功效。胡萝卜换木耳也相当不错!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-19 11:18:29
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芦笋炒山药的答疑

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