糯米用清水泡半小时待用 。莲藕去皮洗净,将泡好的糯米装进莲藕中 ,用萝卜片封闭好。
将莲藕放入高压锅中 ,加入麦芽糖、蜂蜜、冰糖、白糖、红糖水、清水。开锅关小火压50分钟后起锅。
秘制桂花莲藕汁:取出压好莲藕的汤汁 ,再加入白糖、蜂蜜、冰糖、糖桂花,熬制汤汁浓稠即可
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