小美的美食
麻辣意面 重庆妹子 试图把任何食物都变成麻辣的
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人做过这道菜
麻辣意面一直心心念，终于又做了。
意面可以像中餐的面一样，做成各种炒面，味道千变万化，可以加任何的食材搭配。
做好的意面拍照时候完全看不到辣椒，我怀疑辣椒被我炒碎了？
后来吃完面才发现，辣椒全部在盘子底部，装盘的时候没太注意，就导致麻辣意面不见辣椒了。
憋了一个礼拜，硬是没把这个菜谱的前言编出来，今天就原谅我直接写菜谱吧！没准你们是真的只想看菜谱呢。
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微信群：694755640 ‘暗号美食’
微信公众号：VSY233
意面可以像中餐的面一样，做成各种炒面，味道千变万化，可以加任何的食材搭配。
做好的意面拍照时候完全看不到辣椒，我怀疑辣椒被我炒碎了？
后来吃完面才发现，辣椒全部在盘子底部，装盘的时候没太注意，就导致麻辣意面不见辣椒了。
憋了一个礼拜，硬是没把这个菜谱的前言编出来，今天就原谅我直接写菜谱吧！没准你们是真的只想看菜谱呢。
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用料
| 意大利面、芹菜 | |
| 烟熏火腿、干辣椒 | |
| 蒜、花椒、油 | |
| 盐、黑胡椒 |
麻辣意面 重庆妹子 试图把任何食物都变成麻辣的的做法
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水中放足盐，沸腾以后放入意面煮熟捞出备用，花椒放在干净的锅里炒香然后捞出稍微放凉后放在保鲜袋中压碎，火腿和芹菜如图切好。
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热锅热油放入蒜和干辣椒煸香，然后放入火腿翻炒到微焦下芹菜适量的盐混合均匀，再放入意面、黑胡椒粉、生抽混合均匀，出锅之前放入压好的花椒碎即可。
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成品
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成品
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成品
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小贴士
1、把花椒炒香之后压碎用来炒菜，味道肯定是你没试过的。
2、意面不用控干水分，稍微有点水炒出来的意面味道会比较好哦，太干的意面只适合拌。
3、盐在煮意面的时候就要放足。
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2、意面不用控干水分，稍微有点水炒出来的意面味道会比较好哦，太干的意面只适合拌。
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