锅巴(虾仁蛋炒饭版)

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加了虾仁,鸡蛋的剩饭,除了蛋炒饭,还可以做锅巴。

用料  

剩饭 若干
鸡蛋 1-2个
虾仁 若干
孜然粉 少许
椒盐 少许
葱姜蒜粉 少许

锅巴(虾仁蛋炒饭版)的做法  

  1. 剩饭变蛋炒饭,就不上步骤了

  2. 炒成蛋炒饭后,放凉,待用。

  3. 放凉后的蛋炒饭,放到烤盘上,用擀面杖擀薄,撒上葱姜蒜粉,椒盐,孜然。

    锅巴(虾仁蛋炒饭版)的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热2分钟。

  5. 将准备好的,放入烤箱,先200度20分钟。

  6. 再取出,切成小块。再入烤箱200度10-20分钟。

    锅巴(虾仁蛋炒饭版)的做法 步骤6

小贴士

蛋炒饭油少许多些,因为后面锅巴就不用再加油了。
喜欢吃脆的,多烤些时间。但记得要时不时看着,免得烤过。
我是切小块后,200度又考了10分钟,感觉还能再多5分钟,会很脆。
 

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该菜谱发布于 2016-03-19 21:45:26
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