＆熒螢じ
马芬蛋糕
7.7
综合评分
89
人做过这道菜
首次试做马芬……搅拌均匀的液体➕过筛后的干粉，只需要混合成面糊，看不见干粉就可以了，制作起来蛮简单蛮快的，零失败，身为菜鸟也能成功！刚烤出炉，表面脆脆的，特别好吃^_^！
用料
马芬蛋糕的做法
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材料准备
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材料：低筋面粉200g、牛奶110g、色拉油70g、细砂糖70g、炼奶20g（喜欢甜一点、香一点可多放）、泡打粉8g、鸡蛋2个（全蛋）
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低筋面粉、泡打粉混合过筛后，备用； 将鸡蛋、细砂糖、炼奶搅打至糖基本融化，继续加入色拉油搅拌至混合状态，再加入牛奶搅拌均匀，制成蛋液（此步骤可加入几滴新鲜柠檬汁，可去除蛋腥味）
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将蛋液过筛（1次）混合至提前过筛备用的干粉中，用刮刀从上而下切的动作来搅拌，搅拌至无干粉即可，制作成面糊
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将搅拌好的面糊用勺子装入纸杯，6分满
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上下火，180度，20分钟
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成功，出炉
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刚烤出炉，吃起来表皮脆脆的，甜度刚好，好吃！
小贴士
液体和干粉不要过度搅拌；
此方适合喜欢少油少甜的健康人士，如果喜欢香甜一点，不要加糖，可以适量多加炼奶，色拉油可以换成黄油；
装杯的时候6分～7分满，因为烤的时候会膨大，很容易溢出杯子，卖相怪异。
此方适合喜欢少油少甜的健康人士，如果喜欢香甜一点，不要加糖，可以适量多加炼奶，色拉油可以换成黄油；
装杯的时候6分～7分满，因为烤的时候会膨大，很容易溢出杯子，卖相怪异。
