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宁都擂钵空心菜

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昨天28号的厨房  昨天28号
擂空心菜是江西赣南宁都的代表菜！

用料  

大蒜子 3个
烤青椒 3个
小米椒 2个

宁都擂钵空心菜的做法  

  1. 准备好上图的擂钵，没有的话也可以用其它的代替，里面放大蒜子，米椒，待用

  2. 准备青椒用铁丝串好，稍微烤焦，放入擂钵内一起擂碎。

  3. 放入调料，辣椒粉，盐半勺这里看你下的空心菜多少来定了，少量蚝油，最后激油！

  4. 锅内烧开水，下入空心菜用筷子划开，烧开即可，把水控干！倒入擂钵！此菜下饭相当不错！简单！

小贴士

拌的时候可以倒出来拌更好点。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的宁都擂钵空心菜

 

被大家加入到以下菜单

一方水土一方味 江西菜集的封面
一方水土一方味 江西菜集
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该菜谱发布于 2016-03-20 13:21:07
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