陈醋浸鸡脚

Name: 陈醋浸鸡脚
Ingredients: 1支陈醋; 两斤鸡脚; 一碗卤水汁; 一碗生抽; 一个罗汉果; 若干蒜头; 若干辣椒

5 人做过这道菜

Jeana-大君

用料

陈醋	1支
鸡脚	两斤
卤水汁	一碗
生抽	一碗
罗汉果	一个
蒜头	若干
辣椒	若干

陈醋浸鸡脚的做法

鸡脚洗净去甲，放锅里煮20分钟后过冷，用冰块冷藏20分钟待用
先用两碗水将冰糖煮融，然后把卤水汁、生抽、陈醋以及所有配料放在一起煮20分钟，待凉放鸡脚浸1-2天为佳

小贴士

1、鸡脚一定要用冰水过冷
2、陈醋最好选择山西清泉湖牌，特别有醋味

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2016-03-20 17:32:11

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