将茵陈择洗干净,大枣切片
茵陈用剪刀剪短一点
将茵陈和枣片放入料理机里
并加入适量清水
打碎
将面粉、打碎的茵陈和大枣、酵母
放入面包机里,
启动发面程序将材料揉成较为光滑的面团
这是揉好的面团
然后将面团整成自己喜欢的
造型(这个自由发挥吧)
放到温暖处发酵
发酵至原来的两倍大,
放入蒸锅(蒸锅内加水)
水开大火再蒸15分钟,关火
闷5分钟,开盖
闻一下,
春天的味道
这是茵陈的第二种做法:茵陈饼
就是将茵陈择细干净后(带少许水),
加适量面粉和大枣片,
搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
这个女儿也非常喜欢吃!