将植物油,打散的蛋液,细砂糖倒入大碗中混合均匀;
将榛子仁用擀面杖碾碎,也可以用花生仁,核桃仁等,也可省略不放果仁。
面粉,泡打粉,小苏打混匀过筛,加入榛子碎;
将粉类倒入第一步里的植物油混合物中,用手抓成均匀的面团,不要揉过度;
平均分割面团,用手搓圆;(我每个做得小。成品桃酥数量,取决于你自己分割面团时每块桃酥的大小)
再用手轻压面团表面,周围有自然裂开的花纹为好;
提前预热烤箱,中层170度,20分钟左右,烤到表面金黄色。
上传你做的桃酥 榛子酥