糯米咸蛋
0
人做过这道菜
Candy小嫦
用料
糯米咸蛋的做法
-
糯米洗好，用水泡过夜（提前一晚做好）；玉米掰出玉米粒，腊肠、香菇、虾米所有配料切成大约同等大小的颗粒状备用（也可以换成自己喜欢的配料）。
-
把除咸蛋外的所有配料混合在一齐；咸蛋的顶部打一个小口，把蛋白倒出来剩下蛋黄，把混合好的糯米从小口酿进咸蛋里面，酿八分满（太满的话蒸的时候会溢出来）在蒸前倒一小匙羹水进蛋里面（不够水分的话糯米会不熟），酿好就可以上蒸笼隔水蒸了，大火蒸1个小时。
-
蒸好出炉了
-
剥下蛋壳，感觉很诱人！
