蒜蓉扇贝
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人做过这道菜
tabby刀喵喵
作为一个从小生在海边 长在海边的人 一定不能只会吃海鲜 还要会做海鲜
用料
蒜蓉扇贝的做法
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扇贝洗净 烧水抄一下 剥出扇贝肉 贝壳洗净待用
粉丝煮熟 放凉水里激一下 再用叉子挑适量粉丝置于贝壳上 随后把扇贝肉摆在粉丝上
然后放锅里大火蒸5-7分钟 -
青椒菜椒洗净切沫 蒜做成蒜蓉 越碎越好 与适量姜沫混合
锅里倒适量花生油和一点香油提味 油热后加蒜炒香 再加青椒菜椒 蚝油 盐 味精 五香粉 黑胡椒粉 孜然粉翻炒2-3分钟 加适量清水继续翻炒1分钟 转小火烧3-5分钟 -
将刚出锅的蒜蓉蚝油汁倒在蒸好的扇贝粉丝上装盘即可
小贴士
1. 不喜姜的人可以不放
2. 调味其实蚝油就可以 咸淡等根据个人口味 我是没有黑胡椒和孜然活不下去的人
3. 扇贝千万别蒸过了会老
2. 调味其实蚝油就可以 咸淡等根据个人口味 我是没有黑胡椒和孜然活不下去的人
3. 扇贝千万别蒸过了会老
