蜂蜜柚子茶（柚子蜜）

柚子用盐搓洗干净，去掉表面的蜡质。

取柚子皮，用水果刀小心分离柚子皮和白色的部分，白色的我们是不要的，只要黄色部分，然后切细丝。

用开水烫一下，泡半小时，用手用力挤干水分，然后放温水，重复以上挤干水分的动作3-5次，去掉苦味。

果肉去薄皮去核，掰成小块，备用。

柚子皮丝用水煮一下，至皮质透明为止。

挤出柚子皮丝的苦水，加入柚子肉和冰糖，开小火慢慢熬制，期间要多次翻拌，不要让材料烧焦，直至柚子皮丝和柚子肉收汁干身即可关火。

盛出放凉。

均匀放进瓶子里面。

加入蜂蜜（这是我自家产的蜂蜜，所以比较浓稠，颜色也比较深），放置冰箱一周以上即可饮用。