毛豆煮熟去壳待用
加牛奶和盐,打散,要打进空气打出泡泡来
我用的是土鸡蛋,大概这么大
开火,放黄油,融化抹匀整个锅底
小火,倒入蛋液,等边缘凝聚用锅铲往中间推,一直重复直到全部成型,关火,加毛豆拌匀即可盛出装盘
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