Ar洛亚
番茄肥牛杂锅
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人做过这道菜
才想起来可以发食谱，第一次没经验，也没留个图下次注意哈哈哈哈
用料
| 肥牛 | 半斤 |
| 金针菇 | 若干 |
| 番茄 | 至少俩大的 |
| 豆芽 | 若干 |
| 香菜 | 一点点 |
| 粉丝 | 一捆 |
| 各种蔬菜 | 若干 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 蚝油 | 一点点 |
| 酱油 | 一点点 |
| 蕃茄酱 | 很多 |
| 五香粉 | 一点点 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 料酒 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
番茄肥牛杂锅的做法
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首先，洗干净所有蔬菜，同时烧开一锅水
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然后把洗好的蔬菜按类别放入水中煮至断生，捞出来，沥水。然后换一锅水把肥牛片也涮熟，捞出来，沥水
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把葱姜蒜切成末，备用，把西红柿也切成末，越碎越好，碎一些出汁也就快。
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热锅凉油，油温稍上来就放入葱姜蒜煸炒出香味，稍稍变色时最香了～然后放西红柿，一直炒到没有明显颗粒都是西红柿汁，加入适量的水开始调味
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根据个人口味放入蚝油，酱油，料酒，蕃茄酱，糖，盐，五香粉，鸡精这些调味料，一定要少放，尝一尝不够在放，多调整几次
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汤的味道调好了就可以把煮好的菜放入汤锅里了，对了，粉丝要先放入汤锅里煮一会哦，然后撒上香菜，就可以端上桌开吃啦
小贴士
调料的用量真不知道该怎么形容，只能劝小伙伴们一次少放点，多放几次，多尝一尝吧～😂
