【Tablescape】Tiramisu |意式经典提拉米苏
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来自意大利北部Lombardi地区同学的家庭方子。
用料
【Tablescape】Tiramisu |意式经典提拉米苏的做法
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煮咖啡，将手指饼均匀浸满咖啡液，待凉。如果模具形状太小或不规则可以先把savoiardi捣碎。
用速溶咖啡的请使用不含奶/糖/伴侣的黑咖啡 -
蛋黄与白糖混合打发，加入马斯卡彭继续搅拌均匀至发白
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打发蛋白
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切拌均匀步骤2、3混合物
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取干净容器如杯子、locklock保鲜盒，打底铺一层手指饼，再铺一层4中混合物，数层至铺满。
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撒上可可粉
小贴士
喜欢抹茶的同学可以把咖啡换成抹茶，可可粉换成抹茶粉。
马斯卡彭和鸡蛋用你能找到的最新鲜最好的。
马斯卡彭和鸡蛋用你能找到的最新鲜最好的。
