靠大虾（简约版）

Name: 靠大虾（简约版）
Ingredients: 1粒大料; 适量盐; 一汤匙酱油; 半勺水; 半匙糖; 几滴醋; 两段大葱; 两片姜; 适量料酒

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用料

将虾洗净控干，葱切段，姜切片，备用
锅底少许色拉油，待油热将大料瓣放入随即虾倒入锅中，翻炒几下，放葱姜翻炒出香，依次放入料酒白糖酱油醋，少许水为入味，小火盖上锅盖焖一下，少许盐，大火收汁并慢爆油收尾。

加水的目的是入味，水收差不多时小火收底有，慢慢的爆油和没加水的感觉一样！

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该菜谱发布于 2016-03-27 08:45:21

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