懒人版四季豆炒茄子

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怀念大学时的一道菜

用料  

四季豆 200g
茄子 一根
葱姜蒜花椒粉 适量
生抽或酱油 适量

懒人版四季豆炒茄子的做法  

  1. 茄子切丝,用水泡下,四季豆切丝,切丝真的很考验刀工,我是菜鸟,一根根切的

  2. 葱姜蒜切好,随便咋切都好,这是懒人食谱,花椒磨粉,因为我家好吃花椒,但花椒粒太麻,所以磨成粉

  3. 热锅加油,放入葱姜蒜花椒,爆炒,倒入适量生抽或酱油,加四季豆,翻炒片刻,加茄子丝一起炒,中途不用加水,差不多加点盐,炒熟即可出锅

 
该菜谱发布于 2016-03-27 15:28:25
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