崇鱼切块，头洗干净。姜切块，蒜头拍碎
往煲里下油，多一点。把鱼头放下，铺上姜和蒜头。淋酱油，淹没在鱼头中间，大火烧
等煮滚后三分钟，拧小火煮3分钟后翻一次，继续煮让它入味。
葱跟香菜剁碎，熄火前一分钟放入，煮煮出味。(可以留四分之一上菜的时候撒在上面，青翠欲滴好看点)
上菜啦~
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PaulineHe
