香浓枣糕

Name: 香浓枣糕
Ingredients: 150克枣泥; 5个鸡蛋; 70克红糖; 50克细砂糖; 120克低筋面粉; 四分之一勺泡打粉; 30克黄油

7.8 综合评分

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半糖烘焙初一

极致细腻的口感，好吃的停不下来！

用料

枣泥	150克
鸡蛋	5个
红糖	70克
细砂糖	50克
低筋面粉	120克
泡打粉	四分之一勺
黄油	30克

香浓枣糕的做法

准备好原材料，把模具铺上油纸
盆里加入鸡蛋，枣泥，红糖，砂糖
放好材料的盆下面，坐一盆热水进行打发
由高速转低速
打到画8不消失，就可以了
粉类过筛两次，再分两次筛入枣糕糊里
用上下翻拌，切拌的方式搅拌均匀再加入下一次
翻拌好的面糊，倒入隔水融化的黄油，快速翻拌均匀
将面糊倒入提前铺好油纸的蛋糕模具里，面糊在案板上震两下，震出大气泡，表面装饰几颗大枣
烤箱上下火预热140度，烘烤50分钟左右，就可以出炉了！
^O^

小贴士

1:枣泥是提前蒸熟，去核后用料理机打成细腻的枣泥
2:烤到30分钟左右观察一下，如果表面火候有点大，上面盖层锡纸，防止烤糊
3:泡打粉也可以不放哦，如果喜欢口感松软的就放点吧！

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该菜谱发布于 2016-03-27 19:23:43

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