1.猪里脊 | 适量 |
2.海鲜菇,黄豆芽,豆腐丝,粉丝(粉条),娃娃菜(白菜) | 适量 |
3.菠菜,海带丝等绿色时令菜 | 适量 |
4.木耳(泡发好的),胡萝卜丝 | 适量 |
5.打散的鸡蛋 | 适量 |
6.紫色元葱切丝 | 适量 |
7.西葫(茭瓜) | 适量 |
8.芝麻酱,白芝麻,辣椒油,麻油,盐,味素 | 适量 |
9.料酒,蚝油,韩式大酱 | 适量 |
将各种食材洗净,2.3.4依次过水烫熟备用。将5在不粘锅中摊成蛋皮,晾凉切丝备用。将1切细丝用9中的适量料酒,蚝油,酱油腌15分入味,不粘锅添点油将大酱炒香倒麻入味的里脊肉丝炒熟。
将烫熟的黄豆芽和7另起锅倒油添酱油和盐爆炒熟。其间将8中芝麻酱和温水调稀,备用!
将8中适量的辣椒油,麻油,盐,味素和1至7备用食材一起拌均匀即可!