西班牙火腿炸丸子

把各种材料准备好，黄油入锅融化后加入火腿马铃薯丁翻炒，翻炒一会后加入面粉炒匀，火不要太大，差不多后加入牛奶继续翻炒，直到成团。

成团时加入一点盐和黑胡椒粉调味拌匀，关火取出放凉备用。

放凉的时候把蛋打散备用，丸子用汤匙挖出做成你喜欢的形状备用。可以先把所有的丸子裹好，先裹上一层面粉，然后是蛋液，然后是面包糠，把全部裹好后可热锅热油。

然后就可以下锅炸了，注意控制好油温，不需要太高的温度，丸子炸到金黄色即可出锅，热热吃非常好吃，可蘸番茄酱。