迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)

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根据Jamie Oliver的烤土豆食谱改进,真的超级好吃,迷迭香和醋是这道食谱的点金之笔哦~
事实证明:迷迭香和土豆是绝配!

用料  

Rosemary迷迭香叶
Olive oil橄榄油
Chinese five spice五香粉 少许(可不加)
Pepper研磨黑胡椒
Salt盐
Cumin seeds孜然粒
Vinegar醋 粉醋/香醋/白米醋
Crushed red pepper干辣椒片 依喜好添加(可不加)
Potatos土豆 主角 “姜 姜 姜姜姜”!

迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法  

  1. 第一步:煮土豆。把土豆切块,在水烧开后加入煮10分钟(如果是小土豆可以不用切块 把皮洗干净 可削皮可不削。大土豆的话 切大块 尽量让快快们差不多大小。)

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤1
  2. 第二步:调料。在煮土豆的同时可以准备酱料啦!在烤盘中加入所有调料:橄榄油,白醋,迷迭香,黑胡椒,孜然粒,盐,五香粉,辣椒片,盐。(这里迷迭香,可用三支新鲜迷迭香的叶子用橄榄油淋湿一下,也可用干迷迭香叶 我撒了挺多 迷迭香是一种特别的香料 味道特别喜欢。醋的话,Pink Vinegar最佳,没有 就加了white wine vinegar白葡萄酒醋,其实除了陈醋之外的醋都可以啦,加一个勺子量就好了)

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤2
  3. 第三步:去水、预热烤箱。拿个大碗在底部垫上2张厨房用纸。预热烤箱至200度。

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤3
  4. 第四步:翻滚吧土豆!大力的甩碗 甩得越粉烤出来效果越好哦 (因为土豆买的不够绵 所以效果不太好。。)

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤4
  5. 第五步:混合。

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤5
  6. 第六步:开烤。这是时候烤箱应该差不多预热到200度了,放入烤50分钟。
    (这里有一个小tip 烤到40分钟的时候 拿出来用铲子轻轻压一下 再放回去烤10分钟 省去这个步骤也是可以的)

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤6
  7. 效果图!

    迷迭香烤土豆(简单好吃零失败)的做法 步骤7

小贴士

好怕大家觉得我啰嗦。。吃好!
 

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该菜谱发布于 2016-03-28 20:42:34
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