独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品

8.3 综合评分
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比方量可做佳木木独家特制蛋挞皮大的10只,迷你15只。

用料  

淡奶油 130克
纯牛奶 110克
蛋黄 2个
砂糖 20-30克
炼乳或吉士粉 炼乳2勺或吉士粉8克
手动打蛋器 搅拌用
晒网 过滤用

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法  

  1. 所有材料混合在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法 步骤1
  2. 用晒网过滤蛋挞液。

  3. 过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮,七八分满。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,200度上下管加热,烤20分钟左右。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法 步骤4
  5. 每台烤箱脾气不同,最后几分钟请多观察,表面有黑色焦糖点就算完美了,想上色可以将烤盘上移一层。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-28 20:53:10
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