#殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕

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奶油奶酪打开后不太能保存,因此周末殷小妃试练了3种乳酪蛋糕:舒芙蕾乳酪蛋糕/巧克力乳酪蛋糕/豆腐养乐多乳酪蛋糕。

各种甜蜜到找不到朋友的幸福,殷小妃会慢慢把她们都记录下来,分享给你们。

可是今天要写的是最出乎我意料之外的豆腐做的养乐多乳酪蛋糕!其实殷小妃不太爱吃乳酪蛋糕,尝试过这款后,毫无悬念地荣登殷小妃最爱乳酪蛋糕TOP 1!没有之一!

豆腐代替鸡蛋,养乐多代替牛奶, 啦啦啦~~~遇到TA之前我不知道原来还有这么好吃的小清新乳酪蛋糕!

用料  

奶油奶酪 230克
无盐黄油 20克
白砂糖 70克
内酯豆腐 180克
养乐多 60克
玉米淀粉 16克
消化饼干 50克
抹茶粉 5克
6寸活底模 1个

#殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法  

  1. 备料

    #殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 模具垫纸。 消化饼干压成碎末。 将黄油隔水加热至液态, 饼干粉加入融化的黄油并搅拌,铺在模具底部,小勺压匀,放入冰箱冷冻。

    #殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪切块,微波炉40秒-1分钟,软化后,稍微打成顺滑状。
    加入 白砂糖, 打成顺滑状。
    加入内酯豆腐,打成顺滑状。
    加入养乐多,打成顺滑状。
    加入玉米淀粉,打成顺滑状。

    #殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法 步骤3
  4. - 把大部分乳酪糊倒入模具。
    a剩余一点点,加入抹茶粉搅匀。
    b直接倒入模具。 或者像我这样加入裱花袋裱花纹拉花(请忽略我的手残!心急了点 )
    c模具外层包锡纸,轻震模具去除大气泡。

    #殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱200摄氏度预热,水浴法, 最下层, 200摄氏度烤30分钟, 再150度烤30分钟。结束后放在烤箱中至常温, 然后冰箱过夜冷藏。

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  6. 送给新同事的welcome gift! 啦啦啦

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该菜谱发布于 2016-03-28 23:42:51
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