炖蛋燕窝
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人做过这道菜
CarolWong
方法：将燕窝先浸发【备注：如果喺燕盏可以先洗干净再浸发，水可以用翻直接炖，如果唔洗直接浸的话水一定要换】【另外如果喺燕碎就必须要先洗干净再浸发】大概浸3-4小时，或浸过夜都ok…浸透后燕窝炖30分钟，在燕窝炖到20分钟的时候（注意不用熄火），可以另外起炉可以炖蛋（炖10分钟）刚刚好半小时能完成这个燕窝炖蛋…最后将燕窝加入蛋中混合食用就ok啦，如果想蛋滑d，炖蛋方法：水同蛋比例系2:1，我用了最愚蠢又最准备的方法就系打完蛋之后用蛋壳装4壳水感就刚刚好啦…[呲牙][呲牙][呲牙]黑枸杞随自己喜欢添加，但切勿热放，等燕窝同蛋凉小小再添加黑枸杞，太热的话黑枸杞的花色甙素功效就会降低…（完毕）
用料
| 燕窝 | 1盏 |
| 鸡蛋同水 | 1:2 |
炖蛋燕窝的做法
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将燕窝炖好，大火转慢火炖30分钟
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燕窝炖到15分钟的时候，可以开始炖蛋15分钟…时间可以夹得刚刚好
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将燕窝放到蛋面…再加几粒黑枸杞
