抹茶格子饼干

7.1 综合评分
48 人做过这道菜
超简单饼干,快来做做看!我的口味较淡,喜欢比较甜的亲可以加糖~

用料  

黄油 90g
低筋面粉 150g
奶粉 10g
抹茶粉 4g
蛋黄 1个
细砂糖 50g

抹茶格子饼干的做法  

  1. 黄油切小块室温软化,分三次加入细砂糖混合均匀,然后加入蛋黄再次混合均匀。

  2. 筛入低筋面粉,和成面团。将面团平均分成两个,其中一个揉入抹茶粉,做成一个原味面团,一个抹茶面团。

  3. 将面团整形成切面为正方形的长方体,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。拿出后切成四条。

    抹茶格子饼干的做法 步骤3
  4. 两种面条互相交换,重新整合成长方体面团,再次放入冰箱冷冻半小时。

    抹茶格子饼干的做法 步骤4
  5. 拿出面团切片,不超过5cm厚。

    抹茶格子饼干的做法 步骤5
  6. 饼干放入烤盘,170度烤12-15分钟。
    为防上色过度,可在七八分钟时盖上锡纸。

    抹茶格子饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-03-29 17:59:07
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