小肉饼
2
人做过这道菜
曼食记
不太喜欢用硬面做，胃不好总觉得不太消化，所以经常用发面来做，一样很美味~~~
希望你们也会喜欢~~
希望你们也会喜欢~~
用料
小肉饼的做法
-
面粉加入少量酵母用200g温水和成软硬适中面团，盖上保鲜膜发酵约20分钟(根据室温调整时间长短)
-
肉馅加入调料拌匀
-
加入姜末香葱末拌匀
-
发酵好的面团排气揉匀，分成大小一致的挤子
-
把面挤子擀成厚约0.5厘米的片，把肉馅均匀抹在面片上
-
卷起来，两端捏紧封口，竖起来按扁
-
轻轻擀开，放入煎锅，小火烙
-
煎至两面金黄，好了，开吃！！！
小贴士
面粉和肉馅根据人多少适量调整，我用400g面粉大约做了十三个，烙饼要用小火，不然外边焦了，里面不熟啊
