红烧泥鳅

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泥鳅肉质细嫩,味道极鲜美,是一种高蛋白,低脂肪的食物,素有水中人参的美名!

用料  

泥鳅 600克
青、红椒 各一个
葱、姜、蒜、干辣椒 适量
生抽、老抽 少许
盐、白糖、鸡精、胡椒 适量

红烧泥鳅的做法  

  1. 先将洗干净的泥鳅沥水煎二面黄,加葱、姜、蒜沫。

    红烧泥鳅的做法 步骤1
  2. 再加入生抽、老抽、干辣椒、老酒、盐、糖适量,倒白开水没过泥鳅。

    红烧泥鳅的做法 步骤2
  3. 五分钟后把青、红椒切块放入锅中转小火,再过五分钟左右加鸡精胡椒盛入盘中撒葱花。

    红烧泥鳅的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-30 19:51:50
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