红烧鸡腿(家常秘制版)
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人做过这道菜
Jiaqi
妈妈买的鸡腿 本宝宝又想喝啤酒 买回来又想起不能喝 算了 做个红烧鸡腿吧 吃完别醉了哟
用料
红烧鸡腿(家常秘制版)的做法
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鸡腿放水泡出血 洗净
准备好原材料
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锅中放油 小火煸炒鸡腿 一定要耐心 这道菜没有焯水的步骤 靠炒去除杂味
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炒至鸡腿表皮发黄 加入葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 继续炒
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炒出调料的香味后 加入料酒
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随后加入酱油 白糖继续炒
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加入准备好的两罐啤酒
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加入适量的盐调味 小火慢炖40分钟
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大火收汁装盘 大家也来试试吧
小贴士
用啤酒是因为可以让鸡肉更鲜嫩并且带有一丝甜味 根据您的需求放 建议儿童不要多食用 毕竟是酒嘛 也可以换成水来炖 建议提前烧好温水哦 方便更快成熟入味
