风靡吃货圈的“奶酪包”

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用料  

高粉 260g
低粉 40g
奶粉 20g
4g
酵母 5g
白糖 30g
淡奶油 50g
牛奶 120g
鸡蛋液 35g
黄油 20g
kiri奶酪 170g
淡奶油 30g
白糖或糖粉 20g
蛋黄 1个
白芝麻 若干

风靡吃货圈的“奶酪包”的做法  

  1. 按淡奶油、牛奶、鸡蛋液、盐、白糖、奶粉、高粉、低粉、酵母的顺序放入,揉至光滑,加黄油,直至揉出手套膜,覆保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤1
  2. 发酵的时候我们来做奶酪馅:淡奶油加白糖拌至完全融化后加入奶酪,搅拌均匀

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤2
  3. 面团取出排气后,覆保鲜膜松弛十分钟,然后摊成饼状,包入奶酪馅

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤3
  4. 收口朝下,放入8寸蛋糕模具中

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤4
  5. 入烤箱发酵模式,边上放一碗热水,保证面团在温暖湿润处二发至两倍大

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤5
  6. 刷蛋黄液,撒白芝麻,入烤箱上下火180°,烤25分钟

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤6
  7. 待冷却后切出6-8块,两边蘸上奶粉,美味的“奶酪包”就完成了

    风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 步骤7
 

风靡吃货圈的“奶酪包”相关分类

该菜谱发布于 2016-03-31 21:56:59
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