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班戟

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美味上厅堂的厨房  美味上厅堂
天气开始暖和起来了，下午茶怎么少得了班戟。根据自己的喜好，这道甜品里任意添加水果

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 250g
黄油 10g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 30g
细砂糖 20g（根据自己口味增减）
淡奶油 200g
细砂糖 10g
水果 任意

班戟的做法  

  1. 先做班戟皮，鸡蛋打散（非打发），黄油隔水融化，其余面皮材料混合均匀

  2. 面糊与鸡蛋糊混合，过筛，加黄油混匀

  3. 中小火，平底锅做皮，做完后油纸封存冰箱冷藏半小时

  4. 打发奶油，至裱花状

  5. 加水果包起来，冷藏半小时再品尝

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-04-01 14:50:39
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