番茄土豆螃蟹羹
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人做过这道菜
四月的海棠花
纯天然，无添加，泡饭吃，巨开胃，重点是特简单！
用料
番茄土豆螃蟹羹的做法
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番茄去皮切碎，土豆切厚片或者大块，姜切片，葱切段。
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炒锅放油，五成热时下依次下姜片和葱段煸炒出香味，接着下番茄碎炒出汤汁并微微粘稠切，接着下土豆块翻炒均匀，然后加水，再加入适量盐，大火煮开后转中火炖十五分钟左右。炖的中间来处理螃蟹，洗净斩好待用。
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拿铲子戳土豆，一戳就散了就是煮好了，这时可以用铲子把锅里的土豆都压碎，边压边搅拌，直到蒸锅汤汁都变成浓稠的羹状。
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下入切好的螃蟹，加入一勺料酒，大火煮三分钟左右就好了。
小贴士
土豆和番茄都是比较大个的，如果小的请酌情增加用量
番茄一定要去皮，不然影响口感，也一定要用油炒过鲜味才能激发出来
螃蟹可以用梭子蟹、花蟹，一切或的海蟹都可以，就地取材
除了盐和料酒，什么调料都不用加，非常的鲜，我最喜欢泡饭吃，一大碗饭分分钟就吞掉。
番茄一定要去皮，不然影响口感，也一定要用油炒过鲜味才能激发出来
螃蟹可以用梭子蟹、花蟹，一切或的海蟹都可以，就地取材
除了盐和料酒，什么调料都不用加，非常的鲜，我最喜欢泡饭吃，一大碗饭分分钟就吞掉。
